UNITA' DI APPRENDIMENTO: SCUOLA DELL'INFANZIA

 

XI Circolo di Salerno
PROGETTO: VIVI DAVVERO!

Educazione alimentare

A cura della scuola dell’infanzia Froebel
Anno scolastico 2002/2003
Traguardi formativi  

• Promuovere l’assunzione di positive abitudini igienico-sanitarie

Competenze

• Arricchire le esperienze ed il linguaggio in relazione agli argomenti scientifici

• Evidenziare gusti in relazione al cibo

• Conoscere i principi nutrizionali di base

• Attivare le capacità di ricerca

• Rendere i bambini consapevoli dell’importanza di un’alimentazione bilanciata

 

I destinatari

Gli alunni di tre, quattro e cinque anni

Risorse umane coinvolte

Le docenti di sezione


Per cominciare:

 

Il questionario

 

• Questionari consegnati: 27

• Questionari resi: 27  

I dati sono riferiti ad una sezione

 

Nome_______________________________________________

Cognome___________________________________________

Scuola dell’infanzia e sezione_____________________________

 

Scuola dell’infanzia “F.Froebel”

Progetto “Vivi davvero”  

Anno scolastico 2002/2003

Educazione alla salute

Gusti e preferenze alimentari

(da compilare con l’aiuto della famiglia)

 

io e la mia famiglia ci troviamo al completo a:

 

colazione____________

pranzo _____________

merenda___________

cena_____________

 

di solito mangio con:                                     

 

mamma____________

papà_____________

fratello/sorella_________

nonni_______________

 

il luogo dove si consumano i pasti è:  

 

cucina_____________

sala da pranzo__________

giardino__________

terrazzo________

altro____________

 

mangio da solo_________________________

mi faccio aiutare________________________

 

a tavola si parla_______________________________

c’è il televisore acceso__________________________

 

non ci alza fino a che (descrivere):____________________________

sulla tavola metto:______________________________________

 

dentro il piatto mi piacerebbe trovare (a pranzo):

primo (descrivere)________________________________________

secondo (descrivere)______________________________________

______________________________________________________

minestra(descrivere)______________________________________

verdure (descrivere)______________________________________

frutta (quale?)___________________________________________

dolce (quale?)____________________________________________

 

dentro il piatto trovo (a pranzo):

primo (descrivere)_________________________________________

secondo (descrivere)_______________________________________

minestra (descrivere)______________________________________

verdure (descrivere)____________________________________

frutta (quale?)___________________________________________

dolce (quale?)__________________________________________

nel bicchiere (descrivere):________________________________

 

per il mio compleanno sulla tavola c’è (descrivere):_______________

in pizzeria mangio (descrivere):_____________________________________________________

 

Un questionario compilato

• Per scoprire il coinvolgimento positivo delle famiglie…





 

Gli esiti  del questionario

(riferiti ad una sezione)

• Per adattare il lavoro alle esigenze dei bambini

 A seguire…

• La lettura collettiva dei singoli questionari

• La conversazione

Gli alimenti preferiti

• Stimolando la conversazione e la rappresentazione grafica

E poi, la raccolta del testo

La ricerca degli alimenti preferiti dalle riviste

 Il viaggio del cibo…colorato

 

 Il viaggio del cibo…disegnato

  La mensa scolastica

 E poi gli oggetti per apparecchiare:



I principi nutrizionali:

per un’alimentazione bilanciata

 La classificazione dei carboidrati

 La classificazione delle proteine

 La classificazione delle vitamine

 Il libro consegnato ai genitori:

 

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